這是一個有故事的節氣「夏至」

（1）西瓜取瓤用紗布包好擠取瓜汁。
（2）瓊脂用150克水浸漲，放小鋼精鍋中熬溶，加進白糖、瓜汁，沸后過濾盛深底平盤中自然冷卻結凍。
（3）鍋加水500克，放入白糖熬化，過濾后盛大湯碗中，連同瓜凍進冰箱。
（4）臨食時把瓜凍改刀，整齊裝碗，倒入糖水即成。

（1）將糯米粉放在碗中用少許水稀釋成糯米糊。然后將糯米糊倒入鍋中，加大約一小碗水，攪拌均勻。開中小火，一邊煮一邊攪拌防止糊鍋。大約煮二分鐘成透明糊狀就可以了。
（2）將晾涼的糯米糊裝在碗中，加了黃油，攪拌到黃油與糯米糊完全融合就可以了。
（3）將西瓜放入料理機內，打成西瓜汁。
（4）將糯米糊倒入打好的西瓜汁內再攪打一次，倒入冰棍模具里凍上四、五個小時就可以了。

（5）將糯米粉放在碗中用少許水稀釋成糯米糊。然后將糯米糊倒入鍋中，加大約一小碗水，攪拌均勻。開中小火，一邊煮一邊攪拌防止糊鍋。大約煮二分鐘成透明糊狀就可以了。
（6）將晾涼的糯米糊裝在碗中，加了黃油，攪拌到黃油與糯米糊完全融合就可以了。
（7）將西瓜放入料理機內，打成西瓜汁。
（8）將糯米糊倒入打好的西瓜汁內再攪打一次，倒入冰棍模具里凍上四、五個小時就可以了。

（1）西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。
（2）把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。
（3）加入浸泡發漲后的西米煮熟即可。

（1）?將西瓜取肉去籽，切成小?；蛴脭嚢铏C輕打幾下，撒入白糖。
（2）將西瓜碎倒入鍋中（最好用不銹鋼鍋），先大火翻炒，不斷翻炒直到西瓜變軟成泥狀，然后用中火慢慢熬干，當翻炒到濃稠狀態時，果醬就炒好了，將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。?