食材準備：
西米，紫薯，紅棗，酸奶，冰糖
做法：
1、在鍋中倒入清水，大火把水燒開后，放入西米，大火煮八分鐘。
2、煮好后把西米撈出，用涼水沖洗一遍。（在選擇西米的時候，要選擇小西米比較好煮，這次我買的西米質量不好，需要煮的時間久一點）
3、鍋中再次放入清水，再次把水煮開，放入西米，冰糖，紅棗用中火熬制15分鐘。不喜歡放紅棗的，可以減去
4、在煮西米的時間，關注微信公眾號 “ 10萬道家常菜 ”看更多美食，把紫薯去皮，洗凈切成片，再切成小塊，放入盤中。（也可以放一些南瓜一起蒸）
5、蒸鍋中放入清水，大火把水燒開后，放入紫薯，隔水蒸六分鐘即可。
6、西米加冰糖，紅棗在鍋中熬至粘稠，（放入冰糖甜度，也可以根據自己的喜好來調整）
7、把西米熬至透明粘稠，盛入碗中，放上蒸好的紫薯，再加入酸牛奶攪拌均勻。（也可以把酸牛奶換成純牛奶）
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