玉新生活圈2020-08-17 11:50:50
在汕頭市區南部，濠江西南側。屬河浦區玉新街道辦事處。人口2952人。因昔時有一小渡口，故稱渡頭仔村。明萬歷十三年(公元1585年)建村。聚落呈塊狀，住宅多為貝灰泥木結構平房。以農為主。
農商業發展
有耕地80.2公頃，主種水稻、甘薯、豆類。制粉業歷史悠久，為傳統副業，現有制粉加工廠6家，產“白鵝牌”薯粉、“西米丸”等，產品銷國內外，還有抽紗加工業。磊海公路經村東，交通方便。
面積1.1平方公里，總人口3965人（戶數810戶）。農業戶口3729人占95.5%，居委會現有支、居“兩委”干部6人，工作人員8人，黨員72人（分四個黨小組），居民代表48人（分四個居民小組），目前社區有五保戶7戶，低保戶72戶，信用戶85戶（可貸款180萬元），參加合作醫療保險有597戶3130人。自來水普及率75%，道路水泥化普及率80%。
屬農業社區，山地面積約700畝，養殖池8個150畝，耕地面積350畝（其中水田180畝、旱園170畝）。主要經濟作物有水稻、蔬菜、水果；養殖業有養豬、養鱉、養蛙及“三鳥”。手工業有珠繡、服裝加工。居委現有工業用地20畝，綜合用地26畝，居委集體經濟收入主要靠150畝養殖池（每年共計2.8萬元）
軟仔餅
這足以說明軟餅是燎原村的特產，軟餅是一種純手工制作的豆餅，可以算是“油粿”的一種，說是渡頭仔有名，主要是與其民俗有關，每年正月十六游神賽會，隊伍經過各個祠堂（社頭)停駐，受村民拜祀，而軟餅是這一節日必不可少的祭品之一，每一戶用的的軟餅至少有一“盛格”，每一人家這一節日做的軟餅都有十幾斤甚至十幾斤，而這些都是自家做的?？梢哉f，所謂的賽會是軟餅的媲美。于是，村里的每個人幾乎都是軟餅制作的能手，渡頭仔出名軟餅不足為奇。軟餅的制作方式繁雜，方法尤以講究。去殼的豆要反復淘洗去掉殼碎，這是最為“工夫”的一道程序。做出的豆沙（餡）沒有雜質，餅面看起才光滑好看，另外拌豆要注意火候，特別考驗耐心、做皮的面要與水、油的比例合理搭配?！案 保ㄕǎ┏龅娘灪每?，關鍵全在于此，這也是成為特色的原因之一。這已然不止是一種特色食品，更多體現一種風俗。
村俗活動
當屬煙花盛宴，每年在迎神當晚會通宵放煙花。
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文/編輯 ?百度百科、
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